ESPECIFICIDAD DE LAS YEMAS GUSTATIVAS PARA UN ESTÍMULO GUSTATIVO PRIMARIO

Mediante estudios de colocación de microelectrodos en yemas gustativas aisladas éstas suele responder a uno de los 5 estímulos gustativos primarios cuando la sustancia saboreada tiene una concentración baja. Pero, a alta concentración la mayoría sule a excitarse por dos o mas de estos estímulos, así como por unos pocos estimulos gustativos que no encajan dentro de las categorías primarias. 

Referencias:

• Arthur C. Guyton, John E. Hall. Tratado de Fisiología Médica. 13 Edición. Elsevier. Capítulo 54. Págs. 1669-1677. 
• Henri Rouviere. André Dalmas. Sistema Nervioso Central, Vías y Centros Nerviosos. Pág. 32