CEGUERA GUSTATIVA

Resultado de imagen para sin sabor en la bocaCiertas personas están ciegas para el gusto de ciertas sustancias, sobre todo los diversos tipos de compuestos de la tiourea. 
Un producto químico para comprobar la ceguera gustativa es la feniltiocarbamida, para que de un 15 a 30% de la personas muestran una ceguera gustativa.









Referencias:



  • Arthur C. Guyton, John E. Hall. Tratado de Fisiología Médica. 13 Edición. Elsevier. Capítulo 54. Págs. 1669-1677. 
  • Henri Rouviere. André Dalmas. Sistema Nervioso Central, Vías y Centros Nerviosos. Pág. 32

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INTRODUCIÒN

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Constituye una función de las yemas gustativas de la boca y la contribución del sentido del olfato  a su percepción. Añadiendo que la textura de los alimentos determinado por la sensibilidad táctil de la boca y sustancias estimulante de las terminaciones del dolor (ají). Este sentido permite al individuo a optar alimentos en función de sus deseos y según las funciones metabólicas de los tejidos corporales para cada sustancia específica. 
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